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Parce que Boris n’est pas seulement un chef derrière ses fourneaux, il crée son département de conseil culinaire.
Il met à votre service son expérience et son savoir faire, en France comme partout dans le monde, pour que puisse rimer : performance et réussite…
- Création de concepts
- Création de cartes et menus (restauration, room service et banqueting)
- Mais aussi organisation de travail et outils de production
A l’issue de sa mission, Boris assure le suivi de sa prestation.