Commentaires pour Boris Campanella

Commentaires sur Gâteau de Savoie à la farine de châtaigne, gelée de coing par lamoulinette73

lamoulinette73 — Mon, 26 Sep 2011 10:02:39 +0000

désolée je viens de lire correctement ! 1000 excuses

Commentaires sur Gâteau de Savoie à la farine de châtaigne, gelée de coing par lamoulinette73

lamoulinette73 — Mon, 26 Sep 2011 09:58:40 +0000

Bonjour,
qu’est ce donc que la masse blanche ? il n’y a qu’un cuisinier averti qui connait cela ! et le beurre noisette ? (un beurre légèrement frit ? jusqu’à ce qu’il obtienne une jolie coloration noisette ?)
Merci de votre réponse.
Cordialement

Commentaires sur Boris se décide enfin à s’installer!! par Marcelle Cimiano

Marcelle Cimiano — Tue, 20 Sep 2011 21:41:12 +0000

Merci !

Commentaires sur Potée savoyarde « exotique », maki sushi au jambon de Savoie et beaufort par Ferme Vente Directe

Ferme Vente Directe — Tue, 17 May 2011 10:10:45 +0000

Ce site est simple et efficace

Commentaires sur Boris se décide enfin à s’installer!! par Aline et Pat

Aline et Pat — Sat, 12 Feb 2011 17:50:32 +0000

Un grand bravo pour votre cuisine.
Nous avons beaucoup aimé le menu d’hiver et nous reviendrons pour celui de printemps!
Les associations sont très réussies, les goûts distincts et tous présent dans l’assiette, et les cuissons justes parfaites!
Nous étions déjà Fan lorsque vous étiez au château de Candi avec Mathieu carlin, un ami commun.
A très vite , d’ici là, surement un macaron un peu spécial !
On vous le souhaite ! Merci pour votre Art!

Commentaires sur Boris se décide enfin à s’installer!! par Toobon

Toobon — Tue, 25 May 2010 13:58:02 +0000

Meilleur restaurant d’Aix les Bains
Les frères Campanella sont à féliciter.Nous les avions connu à Chambery…nous les suivrons à Aix les Bains
Extraordinaire, à recommander et y revenir.
Cadre sympathique accueillant avec un intérieur original et des fauteuils confortables.
Amuse-bouches, cuisine raffinée, produits de qualité, saveurs exceptionnelles,
desserts rares et mignardises
qualité/prix exceptionnelle

Commentaires sur Boris se décide enfin à s’installer!! par Manu MAUMY

Manu MAUMY — Sat, 17 Apr 2010 16:36:08 +0000

Felicitation chef et toute l’equipe pour ce nouveau restau, pour ce site et tout le reste.
On se revoit vite (au moins au restau).
Manu

Commentaires sur Boris se décide enfin à s’installer!! par laurent salina

laurent salina — Thu, 15 Apr 2010 12:01:15 +0000

super avions aimé le chateau de Candie, sommes de lyon et allons bien évidemment
revenir – merci

Commentaires sur Boris se décide enfin à s’installer!! par LENOBLE C&D

LENOBLE C&D — Tue, 13 Apr 2010 15:52:08 +0000

Triste et surpris de ne plus vous voir au chateau !!! c’est avec joie que nos recherches internet nous ont mené à Aix les bains.

Heureux de retrouver la personne qui a concocté notre repas de mariage et tant d’autres.

A très vite et bonne chance…

Commentaires sur Boris se décide enfin à s’installer!! par Muriel GOUROUNIAN

Muriel GOUROUNIAN — Sun, 11 Apr 2010 17:05:16 +0000

Merci pour cet excellent repas.
Quantité et très grande qualité tant visuelle que gustative.

Nous avons été une fois encore ravis. Ne changez rien …

Toutes nos félicitations au Chef et à l’équipe.

Bonne continuation et à bientôt.